キムチ冷麺！

キムチ好きのスタッフ、早々に甘酒キムチの素を作ってきた。

こちらのブログ見てね！→甘酒キムチ！？

それじゃ〜、今日のお昼は冷麺だ！

長イモ90ｇは皮をむいて5cmの長さに切り4mm角の細い棒状にし海の精小さじ2弱をまぶします。

シソ2枚をボウルに広げ長イモをのせラップをして30分おいておきます。

甘酒キムチの素12ｇをボウルに出た水で溶き長イモとシソを6mmの千切りにしたものとよ〜く混ぜます。

鍋に水1+1/4カップ、乾しひらたけ3ｇを入れ煮立たせて、

海の精小さじ1+1/4、生搾り醤油大さじ1-1/2を加え火を止めてさまし冷麺のたれ完成！！

田舎そばをゆでて器に盛り

長イモとシソの葉キムチをのせて

冷麺のたれをかけたら　さぁ、召しあがれ！