二か月に一度、発行している『eemon』ご覧になっていただきましたか?
スタッフの閃きと発想で、回を重ねるごとにステキなものになってきました。
.........自画自賛!
昨年11月『eemon』2、3月号の企画がスタート。
「やっぱり、2月バレンタイン!3月はひな祭りよね~!!」
まつ吉とマネージャのアイデアでどんどん紙面構成が決まっていきます。
その中で、「高キビごはんの漬け物いなり寿司」を実際に作ってみることになり、
その日お昼のまかない担当だった、ワタクシすずに託されました。
油揚げの醤油煮を作り、漬物を和えた高キビごはんを詰めていくのですが、
油揚げが思いのほか大きく、途中でサイズ変更したり、
ご飯を詰める途中で油揚げが破れたり…と、
細かい作業に少し手間取りましたが、調理自体は大変シンプルで、簡単な一品です。
出来上がったいなり寿司をまずは、大皿に花弁のように並べてみます。
まつ吉が、自宅から持参の木の葉を敷いてアレンジ。
緑が白皿にぐっと映えます。
ここで「お重に入れたらどう?」という店長の提案から、赤い重箱の登場となります。
「お重だけでは寂しいね…」のつぶやきに、
「あ、店長のストールをテーブルに広げてみる?」と、今度はマネージャの閃き!
「光が少ないかも?」と、ランプで照らして撮影。
「すずさん、まるで山口智子が出てたドラマのフードコーディネーターみたいね!」
と、楽しい会話の弾む「手作り」撮影会となりました。
その後、漬け物いなり寿司は私たちのまかない食として、お昼に美味しくいただきました。
さあ、次回の『eemon』の企画はどうなるのでしょう?
皆様、是非ご期待ください!!
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みっちゃん店長です。
すずさんの作った、この日のまかないはホントにおいしゅうございました!
撮影も楽しかった!
そしてお昼、みんな口々に「醤油とお酒だけだったよね!」「おいしい!」
「ホントにそれだけだっけ?」
何度も確認してはおいしいねぇ〜。と、幸せなまかない時間でした。
載っているのはお弁当の本。必見ですよ〜!
まつ吉とマネージャのアイデア満載の
新しい『eemon』おっ楽しみにぃ〜!!
そして気になる
未来食つぶつぶの入口は、こちらで〜す。
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