「食の転換」と「意識の転換」で 恐れを手放し、 未来の始まりとしての 今を生きよう！

今年は3.11以降、いろいろ考えさせられた1年でした。

今まで無関心でいたことを強く反省しつつ

今、どうしていいのか

これからどうしていけばいいのか・・。

そんな中、

2011年12月7日、世界ヒバクシャ展緊急フォーラムで

つぶつぶクリエーターのゆみこが語った、

—「食の転換」と「意識の転換」で恐れを手放し、

　　未来の始まりとしての今を生きよう！—

　　　　　　　　　　　の講演映像が公開されています。

ぜひ、熱い思いを聞いて下さい。

きっと不安から解放され希望が見えてきます。

こちらから→http://ustre.am/_1hDg2:Xky

この55分間できっと心が軽くなります。

ご覧になった感想もお寄せいただけるとうれしいです。

お待ちしています！！

間に合わなくってごめんなさい！！

2011年も、もう残すところ10日！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

5パーセント割引も好評で通販センターは今年もおおわらわ！！

ご注文件数もどんどん増えて追いつけない有り様に・・。

　　　　

ホントにごめんなさい！

「私の注文、届いてるかしら？」

「○日までに間に合うのかしら・・。」など、

きっとご心配をおかけしていると思います。

なんとかご要望にお応えしようと全力で頑張っています！！

ご心配の折はどうぞお気軽にお電話くださいませ！

注意していただきたいのは、

※お取り寄せ商品は年をまたぐことがあります。

※また交通事情で普通なら1日で届くところが2日かかってしまったりということも。

年末は中々、思うように運ばないことがありますので余裕を持ってご注文くださいね。

では、では、ネットショッピングをお楽しみくださいませ！

 

つぶつぶきらきら情報12月15日号！！

つぶつぶきらきら情報12月15日号、届きましたか？

新しくなって読み応えあると思います！

「あ、れ、れ？商品情報が入ってないよ〜！」

大丈夫、本誌の中にちゃ〜んとありますよ！

見開きになって見やすくなったんじゃないでしょうか！うふ！

そして今回、なんといっても待ちに待った漬物の本のご紹介。

・・でも、発売日は1月末なんです。(^—^;

あ！継続していただいた会員さんにはこの本、プレゼントしちゃいます！

今年中に継続、急げ！急げ！

そして、カタログに載っている全品、5％off！！


「どうしようかなぁ・・。」って思っていたあのキッチングッズや


必ず使う調味料、乾物、海藻たち。この際、買っちゃいましょうか！！　　
　(雑穀1カップシリーズは10％ポイントのままですのでご注意くださいね)　　　　


インターネットでお買い物されるときはいつもの金額になっていますが


こちらでかえさせていただきますのでご安心ください。


ではでは、年末のお買い物、お楽しみください！


※つぶつぶネットショップの営業は30日まで。
在庫のあるものだけの発送となります。ご了承くださいませ。

なまずさんから・・！！

なまずさんから「ヒエとカブのクリーム煮」と

「もちキビポテト」のコメントを頂きましたのでご紹介しますね！

みっちゃん、こんにちは♪

つぶつぶこれならできる隊1号のなまずです。

「ヒエとカブのクリーム煮」と「もちキビポテト」作りました〜

クリーム煮の方は、畑のカブが大きくなるのを待っていて出遅れました(^^ゞ。

画像は週末の晩ご飯。

「ヒエとカブのクリーム煮」のコロッケ。レタスと水菜のひじきマリネのサラダ。

「もちキビポテト」。玉ねぎのかき揚げ（ラギ粉入り）。雑穀ごはん。

青のり入りごま塩。くるみ味噌。畑の野菜と5穀のスープ。

玉ねぎのかき揚げは、娘が好きなので、

コロッケの溶き粉が残ったのでついでに作りました。

主人は、コロッケがとっても美味しかったみたいで♪喜んでました。

あと4つ、自家製冷凍食品ができたので、また、揚げてあげようと思います〜。

娘も、1歳の息子も「もちキビポテト」がとっても気に入って

バクバク食べてました。

今日のお昼はもちキビぺペロンチーノを食パンにのせて、

同じつぶつぶスープをカレー粉としょうゆを入れてカレースープにして、

娘とランチしました♪こちらも好評で、お代りお代りでした！

畑のカブの成長を待っての料理や

次の日のスープにちょっとした変化を加えて・・。

豊かな食卓ですね！！ステキ！

とにかくどちらも大人から子供までみ〜んな大好きですよね！

ネットショップでも三段階で楽しもうと思っていたんですが

一段階目で明日もこれ食べたいね！ってなちゃって・・

前に中々進めませんf(^—^;気長にやってます。

みなさんはいかがでしたか?　

ぜひ、お知らせくださいね！待ってます！！

バナナマフィン♪♪

今ね、「つぶつぶキッチンファクトリー」では、

3色バナナマフィンの試作を重ねています。

こういうときってスタッフは役得！！

うっふっふ、

神妙なまじめ〜な顔してお答えしなくっちゃっと

箱を開けてみると黄色の可愛いパッケージ！

開いたフタのところにつぶつぶからのメッセージ。

マフィンの上にさりげない

つぶつぶスイーツのメッセージリーフレット。

あら、おしゃれじゃないですか！

では、マフィンはと・・。

ひとつひとつ丁寧に袋に入ってお行儀よく並んでいます。

いいじゃないですか〜！

ベーシックなバナナマフィンからパクッ食べてみました。

一口目、しっとり、甘〜い！！

甘過ぎ〜ってくらいです〜！思わず顔がほころんじゃって・・。

実験してんだからね！と自分に活を入れ

もう一口、今度は抹茶入りバナナマフィン。

結構、たっぷり抹茶を入れたのね抹茶の香りがいい感じ！

三口目はキャロブの入ったバナナマフィン。

ちょっぴりビターな大人の味！

これもいいなぁ！！

どれも・甲乙つけがたい・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

店頭販売開始間近！もうすぐお目見え、好ご期待！！です。

ナッツごはんに高キビ味噌ジャガ

つぶつぶこれならできる隊、1号のなまずさんから

コメントをいただきましたのでご紹介します。

この間、粒そばナッツのごはん作りましたよ〜。

醤油味のごはんに、たまに出会うナッツが

いいアクセントになって、秋味ごはんですね♪

ついつい、もうちょっともうちょっとって

食べちゃいました。

高きび味噌じゃがのオーブン焼きも、

パン粉とパセリがあればできるのでいいですね。

同じ料理の展開なのに、違う人になったみたいに

おしゃれ味になって（*^_^*）

しかも、パセリがたっぷり食べられて嬉しいですね。

子供も喜んでました。

そうそう、パセリって

中々、使い切らなかったりして困っちゃいがち。

こんな時にた〜っぷり使っちゃうのは

子供さんだけじゃなくって

パセリさんにとってもいいですよね！

「みっちゃんのラクチンごはん」 その後・・。—2

つぶつぶこれならできる隊、3号のみゃーたんさんから

またまた「ラクチンごはん」の感想をいただきましたので

ご紹介しますね。

隊長、お料理の腕、上がりました＼(^O^)／

とっても美味しそうなオーラ溢れました>^_^<

コロッケ美味しいしボリュームも出て、やった〜(^_^)bって感じますが、

揚げものする時間ない時、お揚げを半分にして

その中にコロッケの中身を入れて上を楊枝なんかで止めて

フライパンでカリッとするまで焼いても

美味しいでっせ〜(^○^)何かのおり、お試しあれ！！

今日は、もうすぐ12月と思えないほど

日差しが強い上天気です(^з^)-☆—

報告、うれしいです！

天ぷら鍋を出すのがおっくうなときとか、

お揚げでくるんで焼くのいいかも！

グッドアイデア！！

コロッケとはまた、ひと味違ったおいしさが

楽しめそうですね！

今度ぜひやってみます！！

楽しみだなぁ〜

悩める子羊？！

ネットショップのお昼は
ご存知の通り自分たちで作ったお昼ごはんを
満足しながらいただいてます。


お味噌汁を飲んで「ハァ〜おいしい！」
コロッケをほおばっては「う〜ん！最高！！」
感嘆符が山ほど！


そして話題は「野菜の嫌いな子供に食べさせるには」
　　　　　　「お肉大好きの夫に食べさせるには」と
悩める子羊たちになって
毎日のよう頭をひねっています。


これをもっとボリューミィにするといいかも！とか、
ソースをトマトのソースに変えるといいかなとか。


みなさんはいかがですか？


もしこんなにしたら成功したってことあれば
ぜひ、ぜひ、教えて下さいな！
よろしくお願いします。


ところで本日で最終回となりますメルマガ
「・・◎離乳食、どうしていいかわからない！」はとっても参考になるかも。


悩める子羊さんたち、ぜひご覧ください！


バックナンバーはこちら↓
http://www.tsubutsubu.jp/mailmagazine/backnumber/20111129.html

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「みっちゃんのラクチンごはん」 その後・・。

つぶつぶこれならできる隊、3号のみゃーたんさんから

「ラクチンごはん」と

「今週のネットショップ一押し昼ごはん」の

感想をいただきましたのでご紹介しますね。

ご無沙汰してます。

こちらは、紅葉と一緒に磐梯山は、雪で真っ白になっています。

つぶつぶ3号みゃーたんとして高きび味噌じゃがとナッツごはん、

すぐに作って美味しくいただいています。

高きび味噌じゃがはまるでメンチカツ!?と好評ですし、

メンチカツにする前にじゃが煮の段階で完売してしまい、

リピートしてメンチカツまで作ることできました(^_^)b

ナッツごはんも大好評でこれまた、何度、食卓に登場しても

やった〜(^_^)bって、もりもりです＼(^O^)／

報告遅くなって勘弁どっせ。では また！

や〜。報告、うれしいです！

日本中のあちこちにつぶつぶ料理が広まっていく感じが

たまんないです！

その上、まわりにも好評だっていうのがまたまたうれしい！！

今回のもよろしくで〜す！！

ネットショップでももちろん、

お昼ごはんに「ラクチンごはん」作って食べてるんですよ〜！！

でも、気がついたら食べちゃってるので写真が今まで撮れなかった。σ(^◇^;)

でも、今回は「ヒエとカブのクリーミィコロッケ」が

あんまりにも上手に出来たので

なんとかとらなくっちゃと必死で撮りました。

見てやってくださいませ！

充分おいしかったんだけど

ちょっとクリーミィさが足りないねぇ・・。

今度また、チャレンジすることになりました！

みなさん、いかがですか？

よかったら感想、お聞かせくださいね！

金曜日不定期ブログ 「みっちゃんのラクチンごはん」

　　今日のテーマは「一鍋三味（ひとなべみあじ）」

前回に引き続き、忙しいみなさんが

週末をラクチンに過ごすためのレシピをご紹介します。

今回もチョー簡単なのにゴージャスに見える「つぶつぶ雑穀おかず」本から・・。

「一鍋三味（ひとなべみあじ）」が楽しめる「ヒエとカブのクリーム煮」。

◆用意する食材は　三味分で・・・・

　ひえ　　1カップ

　カブ　　200g

　シメジ　300ｇ

　海の精　小さじ3〜

　パン粉　適量

　揚げ油　適量

　麦味噌　大さじ1

　蔵の素　大さじ1

　本葛粉　小さじ2分の1

　小麦粉　溶き粉用

　豆乳　　4分の3カップ

　トマト　400ｇ

◆キッチン用具としては　

　ステンレス鍋

　オーブン

　耐熱皿

　ミニフライヤー

　タイマー

まずは基本の「ヒエとカブのクリーム煮」を作ります。

①カブ200ｇは6分の1の櫛形に切ります。

　シメジ300ｇはほぐしておきます。

②鍋に①と水3カップを入れて火にかけ、沸騰したら、洗ったひえ1カップと　　　　

　海の精小さじ2と3分の2を加えてかき混ぜながら強火で水分がなくなるま　

　で煮ます。

③フタをしてとろ火で15分炊きましょう。

④火からおろして10分蒸らし、大きく混ぜたら　ハイ！出来上がり！！

　

　本日食べるのは出来上がりの3分の1ですよ！

では、翌日の「二味め」のご紹介。

「ヒエとカブのクリーム煮」の3分の1を使って作る

「ヒエのクリーミーコロッケ」。

①「ヒエとカブのクリーム煮」を8等分して握ります。

②①に溶き粉とパン粉をつけて180℃の油でカラリと揚げましょう！

味噌葛ソースを作ります。

①麦味噌と蔵の素各大さじ1と水大さじ3を小鍋に入れてよく溶かし

　本葛粉小さじ2分の1も加えて溶かします。

②かき混ぜながら煮立ててとろみがつけば出来上がり。

揚げて熱々のコロッケにかけていただきま〜す！　

最後の「三味め」は　オーブン料理の

「ヒエクリームグラタン」。

①残った3分の1の「ヒエとカブのクリーム煮」に豆乳4分の3カップを

　加えクリームソースを作ります。

②トマト400ｇを一口大に切ってグラタン皿に並べ海の精をふります。

③②の上に①のソースをかけ、230℃のオーブンで15分焼きましょう。

（熟したトマトがおいしいけど、なければカボチャなんていかがでしょう）

これで3日間、楽しんでくださいね！

一度基本を作って、まったく違ったメニューとして

次々と変化させちゃう楽しい料理です。

家族みんなで作るのも楽しいかも！！

作った感想やコメント、アレンジしたことなど教えて下さいね！

（これなら出来る隊の隊員のなまずさん、みなさま、期待しております）　

では、よい週末を！！みっちゃんでした。