2010年10月31日日曜日

お母さんのアイデア!いいですね!!

会員の荒木沙也香さんから注文品が着いたとのFAXをいただきましたのでご紹介します。

今回は焼きのりを沢山注文させていただきました♪

『母のアイデア』でお世話になった方へのお礼に美味しくて日持ちのするものを

探していたときに母がこれだ〜!!といってくれました。

もちろん毎日のお弁当などにも大活躍しています♪

それからレンコンの保存方法も教えていただきありがとうございました。

(ちなみに長持ちする保存方法は-濡らした新聞紙にくるんでその上を

乾いた新聞紙でくるみ冷蔵庫へ入れる-です。お試しあれ!)

前回のレンコンは駆け足で色々作ってあっという間に4㎏なくなってしまったので

今回はもう少しゆっくり楽しみたいと思います!

梅煮と棒煮にしたものを食べた友人が‘レンコンとは思えないおいしさだった!’

と驚いていました。また宜しくお願いします!

上手なお買いものの仕方はお母さん譲りかな?!

ありがとうございます。

2010年10月28日木曜日

高キビと大根とシイタケの炒り煮!

今日のお昼は大根1本あれば出来る私の大好きな料理です。

鍋に合わせ油大さじ2を熱して

大根500gを皮付きのまま厚さ1.52 cmの輪切りにしたものと

干しシイタケ4枚を水2カップで戻し千切りにしたものを入れ強火で炒めます。

そこにさらに干しシイタケの戻し汁を加えて中火で10分煮ます。

煮汁が半分になったら海の精小さじ1/4と生搾り醤油大さじ3を入れて

さらに煮汁が半分になるまで煮ます。

煮汁を小鍋に移して炊いた高キビ75

(圧力鍋に洗ってザルにあげた高キビ1カップと水1カップと海の精小さじ1/4を入れ

強火にかけ蒸気が上がったらおもりをのせ弱火で10分炊き火から下ろして

10分蒸らせば出来上がり)を入れ火にかけ中火で煮汁がなくなるまで煮る。

大根の鍋に合わせ油小さじ1を熱して大根に照りをつけるように焼き

器に盛りつけ上から高キビをトロリとかければ出来上がり!!

イイ感じ〜!!おなかすいた〜!お試しあれ!

2010年10月27日水曜日

ゆみこの天女入門セミナー!

来たる1121日に「ゆみこの天女入門セミナー」が東京のホテルで開催されます。

初めてこのセミナーを開く時、正直、私はいつもゆみことは近くにいるし

日頃から、またセミナーでも様々なシーンでいろいろ聞いたり話したりしてるし

特別に受けることもないかなぁ〜。って。

でもYOSIEさんの歌も聴けるらしいし確認のためにもいいかも。

と軽いつもりで受講を決めたのでした。

はっきり言って受けてよかった!!これ、誇張してません。

言っていることは確かに腑に落ちる・・そう、そう、そうなんです!って感じ。

でも、なんだろう、自分だけじゃなくって集まった人達の熱気というか、

みんなと共振している感じ・・。これは出なくっちゃ得られないもんです。

鳥肌たったなぁ。

それと受けた後にみんなの顔がキラキラしてるのにビックリ。

でも逆に周りの人からいい顔してるって言われたりして・・二度ビックリ!!

だ・か・ら!初めての方はもちろん!

もう一度って方もオススメします!!

2010年10月22日金曜日

ギョウザバットとれんこん!

昨日は松山でオイルセラピーが開かれました。

終わったときのみなさんの顔。キラキラ輝いていてとってもステキ!!

で、来月も行うことになりました!!11月は11日の木曜日です。お楽しみにね!

今日は会員の荒木さんから商品が届いてのうれしいお便りをいただいたのでご紹介します!

「今回は先日開かれた山形セミナーのアシスタントをさせていただきありがとうございました。

その際、『これあったらいいな〜♪』と思った“ギョウザバット“と

ずーと頼んでみたかった“れんこん”を楽しみにしていました。

4㎏のれんこんを買うのは勇気がいりましたが色々にアレンジしておいしく頂きます!

ありがとうございました。」

沙也香さん、こちらこそ楽しんで下さいね!

2010年10月20日水曜日

明日は松山で“オイルセラピー”!!

ブログや「つぶつぶ村メンバーのイベントナビ地域版」でもご紹介しましたように

好評につき第2回、「喜多さんのオイルセラピー」を開催します。

受付時間は午後1時から5時まで

ヘッドマッサージ、フェイスマッサージ、レッグマッサージ各202,000円。

3ヶ所5,000円です。

初めて受けた方々からの強い要望で実現しました。

気になる方、是非、トライして下さい!とっても気持ちいいですよ!

もちろん倉庫でのお買い物も楽しんでいただけます。

お買い物の方も実物を見ていただきご質問にその場でお答えします。

前回はご満足いただけたようでスタフ一同、とってもうれしかったです。

では、ご来店をお待ちしてま〜す!

(まずはお電話下さいね!089-908-8842鳥越まで)

喜多さんのオイルセラピーについてはこちら→ココロほぐれるオイルセラピー (ご予約優先)

2010年10月18日月曜日

ナスとピーマンの味噌炒めともちキビポテト

今日はスッタフのおうちで採れたナスをいただいたので

お昼は「ナスとピーマンの味噌炒め」に決定!!

ごま油大さじ1弱を熱し一口大に切ったナス100gとピーマン100gを炒めます。

豆味噌25gを水1/4カップでゆるめてナスとピーマンにかけさらに炒めてハイ出来上がり!!

あまりに簡単でどうしていいかわからない・・。

ごはんにのっけてもこんなに簡単なのにウマイ!!

で、「もちキビポテト」も作っちゃいましょう!

植物油大さじ1を熱してジャガイモ500gを皮付きのまま

気になる芽のところだけとって8つ割にして炒め、

表面に油がまわったらタマネギ1個を少し厚めのまわし切りにして加え

サッと炒め水1カップを加えて煮立たせます。

沸騰したらもちキビ1/2カップを洗ってザルに上げておいたのと

海の精小さじ1+1/2を加えてかき混ぜながら

強火で水分がほとんどなくなるまで煮ましょ。

フタをしてとろ火で20分。火から下ろして10分蒸らして

大きくかき混ぜたら出来上がり!

今日もリッチなお昼になるぞー!

2010年10月16日土曜日

代々木公園でベジフェス!

松山も快晴だけど東京も快晴だそう!!

今日1016日と17日の2日間、代々木公園で

東京ベジフードフェスタ2010が開催されてます。

その中でつぶつぶ村が出現!!熱〜い2日間になりそうです。

お近くの方、是非、覗いてみて下さいね!

つぶつぶ村は10のブースで出来てます。

このブース全て制覇するとなんと「ボナ!つぶつぶ」のディナー券が当たるそうですよ。

東京ベジフードフェスティバルまで、あと2日!

またツイッターで感想をつぶやくとつぶつぶカフェのランチ券が抽選で当たっちゃうかも・・。

ベジフェスでつぶやいて、つぶランチ券を、当てよう!

こっちまでウキウキ、ワクワクしちゃいます。

是非、参加してみてくださいね!!

2010年10月15日金曜日

10月15日号発送しました!

つぶつぶの会員さんに通信を発送しています。

そろそろ届くころかなぁ。

今回は待望の「雑穀と野菜でつくるつぶつぶクッキングSTARTBOOK」の攻略です!

本の内容は12の提案と12の効果に添っておいしい雑穀ごはんから始まり

定番の高キビハンバーグ、常備菜などすぐ使えるレシピが盛りだくさん。

商品情報では必要な食材をいろいろセットしてあります。ポイントも5%もついちゃって!

あと、井上さんの新米が10月の下旬には入荷予定です。お楽しみに!!

そうそう、井上さんのお米の定期便、10月末まで締切延長しました。

申込みまだの方、是非どうぞ!!

では、お買い物を楽しんで下さいね!

井上さんのお米定期便

2010年10月14日木曜日

井上さんのお米と寒干しわかめ!

会員の大森かおりさんから商品への感想をいただきました。

ご紹介させていただきますね!

井上さんのお米で甘酒をつくってみたら・・・とても甘くておいしくてビックリしました♡

井上さんの新米が届くのが今から楽しみです。

それから寒干しわかめを使って『わかめのとろとろ煮』をよく使っています。

おかげで海藻をよく食べるようになりお通じがさらによくなって体調がとってもよいです。

寒干しわかめで煮るとだしいらずでお得ですよ♡

井上さんのお米の定期便、楽しみにしてもらっているようでうれしいです。

また、寒干しわかめは糸わかめのプルプルとはまた違ったおいしさで

ネットショップの隠れたヒット商品なんですよ。

みなさんもお試しあれ!!

井上さんのお米定期便

2010年10月10日日曜日

雑穀と野菜でつくるつぶつぶクッキングSTARTBOOK!

本日、待ちに待った
「雑穀と野菜でつくるつぶつぶクッキングSTARTBOOK」の見本がネットショップに到着!!

眺めているだけでもやさしくなるような本。

ほれぼれしちゃうなぁ・・。

ところで今、アマゾンで発売記念キャンペーンしてるんです。

詳しくはこちらのブログへ→
ブログ「毎日が波乗り!junkoのワークアドベンチャー」

2010年10月9日土曜日

のっぺ汁

サトイモキノコごはんのサトイモがあんまりおいしかったんで

今日はサトイモの入ったのっぺ汁を作ります!

まずは鍋に合わせ油小さじ1を熱して斜め薄切りにしたゴボウ30gをしっかり炒めます。

甘い香りがしてきたら水5カップ、皮をむいて8mmの輪切りにしたサトイモ150g

斜め薄切りの半月切りにしたニンジン30g、

2cm3mm厚の色紙切りにしたコンニャク60gを入れて煮立て、

海の精小さじ1/41/2と蔵の素大さじ3を加えて火を弱め

サトイモがやわらかくなるまでコトコト煮込み、

シメジ100g、1cmの斜め切りにした長ネギ1本、

生搾り醤油大さじ34を加えます。

葛粉大さじ2を同量の水で溶き鍋に入れかき混ぜとろみをつけたら完成!

根菜のたっぷり入った秋らしい汁の出来上がり!!

器に盛りつけたらユズの千切りをのせていただきましょ!!

今日も食べ過ぎに注意しなくっちゃ・・。

2010年10月7日木曜日

簡単にゴージャスな食感・・!

「野菜だけ?」のサトイモキノコごはんのレシピに

こんなコメントがついて出ていました。

ふ〜む。サトイモのホックリした写真がなんともおいしそう・・。

で、きょうのお昼はこれに決定!

白米4合ともちキビ1/2合を研いでミレットストレーナーに上げ

炊飯器に投入し、乾しひらたけ10gをぬるま湯で戻した汁に

水を加えて4.5合分の水分量にして入れます。

そこへサトイモ(皮をむいて)400gを一口大に切ったものと

戻して食べやすくほぐした乾しひらたけ、好みのキノコ100g、

生搾り醤油大さじ3、蔵の素大さじ2、海の精小さじ1/3

炊飯器に入れたらスイッチポン!

後は炊きあがりを待つだけ。

ホントに手間いらずでリッチなお昼のごはんの出来上がり!

あなたもいかが?!

2010年10月6日水曜日

大根のアワ煮

104日のブログに書いた大根のアワ煮、

無性に食べたくなったので本日のお昼はこれにしよ〜っと!!

鍋に 大根250gを皮付きのまま(!)1.5cm幅の輪切りにし

それを6等分のいちょう切りしたものと水2カップ、

真昆布5cm角を入れて火にかけ、

煮立ったら洗って水を切ったもちアワ1/4カップと海の精小さじ2/3を加える。

ふたたび煮立ったらフタをして弱火でときどきかき混ぜながら20分煮ましょ。

仕上げの香りづけに生搾り醤油少々たらし、ひと混ぜしたて器に盛ります。

水にさっとくぐらせて戻したフノリをちらしたら

超カンタンなつぶつぶ料理の完成!

この料理、簡単なだけじゃなくっておいしい上に

多くの女性が悩んでいる貧血の改善や高い造血作用が期待できるんですよ!

さすが、つぶつぶですよね!

2010年10月4日月曜日

つぶつぶと初遭遇?!

先日、妹が「初めて雑穀料理を習ったときのことを思い出したの!」

と話し始めました。

「初めて雑穀を見たときは小さいころ飼っていた鳥のえさを思い出して、

まずそ〜!って思った。

で料理を作り始めたら皮付きのまんまの大根を

一口大に切って鍋に入れるじゃない。皮付きのまんまだよ!

それで煮たったらそこへやにわにもちアワと塩を投入して

コトコト煮始めるじゃないビックリ!大胆だなぁって。

大根に火が通ったところでふたを取ったときはあれっ?!

なんかきれいだなぁ・・って。

食べてみたら・・。確か塩だけだったよなぁ・・。

なのにとってもやさしくて繊細なおいしさ。

それで2度ビックリ!!したのよねぇ・・。」と しみじみ・・。

(この料理、大根のアワ煮で「赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん」に載ってます)

それを聞いて私も忘れていた初めて雑穀を見たときの衝撃を思い出ちゃいました。

確かにミラクルな驚きでしたモン。

み〜んなこんな体験を通してつぶつぶと出会ってるんですよねぇ。

まだのあなた!この感激、味わってみませんか?

セミナーに興味のある方はこちら →

2010年10月3日日曜日

十人十色!

つぶつぶの雑穀って同じ種類でも取れる場所やその年々でいろんな味わいが出てくるものです。

たとえばアワ。

もち種でも白っぽくって小さくとろ〜りタイプや大粒で黄色いモチモチしたタイプ、

緑もちアワのようにちょっとプチプチ感のあるのやうるち種のほろほろしたのや。

その時にしか味わえないものも結構あります。

だからとっても奥深くって楽しいバラエティにとんだ食卓になるんです。

今回の新発見は現在販売中のもちキビ。

もうお気づきになった方もいらっしゃるかもしれませんが

モチモチともほろほろとも違うふわっふわって感じなんです!

ごはんに混ぜて炊くとそれはもう絶品!

是非、お試し下さいね!

みなさんも新しい食感を見つけたらお知らせ下さい!

楽しみにお待ちしてま~す。