2017年3月31日金曜日

あおりん♥のやってみるみる!vol.6            \♪お昼のまかないあれこれ♪/


学生たちを、桜もお祝いしてくれそうです(*^_^*) 
市内の桜の名所は…松山城・道後公園・石手川公園…
まだまだたくさんあります。
皆さんは、お花見はお弁当派?
BBQ派?・・・
あおりんは最近はBBQが多いです。
花より団子(*^^)v 
つぶつぶファンの皆さんは、
美味しくて体が喜ぶお弁当を作られるのでしょうね❤❤

さて《未来食ショップ つぶつぶ》に入って早や9か月が経ちました。
お仕事は勿論の事、まかない作りも9か月が過ぎましたが…
なかなか段取りよくは作れません。
でもショップで扱う調味料や食材、
海野さんの無農薬有機野菜のおかげで、
これが不思議とすばらしく美味しくなるんです!


  お昼まかないの一例

豆腐のそぼろ野菜入り。                         車麩とブロッコリーのさっぱり炒め。           
 


















 れんこんとキヌアのタコ飯風。
 




最近はつぶマガvol.49の表紙に出ていた、
ミレットペペロンチーノごはんを作りました。
簡単で材料も
シンプルなのに!!
美味しかったです♪♪
(自画自賛!(^^)! 
まかない作りは大変ですが、
食いしん坊のあおりんは、 
楽しみな仕事のひとつ。





これからも
美味しくて体が喜ぶまかない作り
目指したいあおりんでした。





2017年3月24日金曜日

*あっこ*のつぶつぶ感動STORY vol.14                    \♪春といえば桜餅♪/


春の足音が、もうそこまで!春と言えば桜、桜と言えば、
食いしん坊のあっこは「桜餅」!さっそく桜餅を作ってみました。
【桜餅】■材料(10個分)「赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん」より
[桜餅の皮]
    小麦粉 60g 
    もち粉 6g 
    水 3/5cup120ml)
    桜の花の塩漬け 4g
[小豆あん:
 できあがりの量=約200g
      小豆粉 50g 
      甘酒 100g 
      自然塩 小さじ1/4 
      水 1/2cup  
      菜種油 適量
■作り方
①小豆あんは「小豆のねりきり」(赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはんP67)の
要領で作り、10個(1個約20g)に分けて、俵型に握る。
②桜の花の塩漬けを水につけて塩出しし、半量の2gはさっと洗って細かいみじん切りにする。
残りの2gは飾り用にとっておく。
③ボウルに小麦粉ともち粉を合わせてふるい、水3/5カップを少しずづ加えながら粉を溶き、
最後に②の桜の花のみじん切りを混ぜる。
④フライパンに菜種油をうすくひき、あたためて(目安は170℃)②の飾り用の桜の花を 1
置いて、そこに③の生地を大さじ1弱を楕円にのばす。
⑤④の生地の色が全体に変わってきたら、裏返して片面もさっと焼く。
⑥⑤の桜のついた面を外側にして①のあんを包む。

松山地方の桜餅は、道明寺粉使用の生地を蒸して作るタイプ。
つぶつぶレシピのように、焼いた生地の桜餅は、作るの初めて!
ちょっと、ドキドキ(+o+) でも生地をうすく焼くだけなので簡単でした♪
生地に「桜の花の塩漬け」のみじん切りを混ぜるので、
ほんのり薄い桜色になります。もちろん食べる時には桜の香りが…(*^_^*) 
あんは、あっさりした甘さなのでついパクパクと何個でも…♪
皆さんも簡単なので、作ってみて下さいねヽ(^o^)丿

2017年3月17日金曜日

すずの驚きつぶつぶ体験記vol.25 \♪春を感じて♪/

こちら松山は、日中の時間も長くなり、日増しに暖かくなってきています。桜の開花予想は3月末。いよいよ春の到来です!以前にもご紹介した《海野さんの無農薬有機野菜》も、いろいろな種類の春野菜が届けられるようになりました。


ある日のまかない…『キャベツとブロッコリーと菜の花のげんまい塩こうじ炒め』
(げんまい塩こうじは、寺田本家さんの発酵調味料シリーズ)です。

塩こうじの、さっぱりとしながらも濃厚な味わいと、春らしい鮮やかなグリーンが、食欲をそそる一品となりました。(´ڡ`)



しかし、喜んでばかりもいられない春・・・
そう、わたくし花粉症でございます(>_<;) 毎日鼻水とくしゃみとの戦いです。
この時期、
当店で取り扱っている和風ハーブティー(有機ペパーミント入りほうじ茶・有機カモミール入り玄米茶)の爽やかで独特な香りは、
花粉症でつらい春をリラックスさせてくれる、欠かせないもののひとつ♪




また、ショップでも毎日飲んでいる『ほうじ番茶』は、安定の美味しさ!香ばしさ!
お客様にも大好評で、入荷して棚に並べても、あっという間に無くなるほどです。  
※少量タイプ(150g入り、100g入り)もございます。



機会がありましたら、
つぶつぶ厳選の多彩なお茶たちを、
ぜひお試しくださいませ〜(*´∀`*)ノ。+ *




2017年3月3日金曜日

まつ吉の「なんでですぅ?」vol .23            \**それは雨の日に**/

おにぎり片手に梅咲いた~♪♪でまつ吉です<(_ _)> ☀☀☀
それは220日、まだまだ寒い、雨の日のできごとでした… 、ヽ`( ̄∇ ̄)""
その日の注文は、週明け月曜&クーポンの〆切日20日ということもあり、
いつもよりたくさんで、みなさんのお荷物を迅速に発送するべく、スタッフ一丸となり、気合を入れてスタートしました!

お昼を食べて…さあ、後半戦、頑張るぞ!と始めた頃です。用事で近所に出ていた店長が、捨てられた子猫のように、カタカタフラフラしながら、入ってきました。∑( ̄ロ ̄|||) 
「コケた~(TдT)
どうやら傾斜した路面が雨でぬれていて、滑ってしまい、思わず手をついてしまったようです。どんどん腫れてきて、外科行き決定です!

残されたスタッフ、店長のことも心配ですが、みなさんのお荷物も早く出さなくては!と心配です。
気持ちを切り替え <(`・ω・´)発送準備、再開!!
しばらくすると痛々しく三角巾で手を吊った店長が「骨折してた~」と、帰ってきました。
その日はさすがの店長も落ち込んだ様子で「しょぼん。。。」 (_ _)(完治に2か月くらいはかかるそうです。)
「片手が使えないってこんなに大変なんだね~」
ごはんを食べるときも大変そうです。
当たり前にやってたことができなくなるって大変ですよね。
体は勿論、心もバランスを崩してしまいます。

でもでも我らが「みっちゃん店長!」小さな体で「私にできることは、するよ!」の心強い言葉を放ち、倉庫中をパタパタと走り回っております。♪()o

店長の作業サンダルが、かかと付きのスニーカーになってたのは言うまでもありません…。

みなさんも雨の日はご注意くださいね(**)"




春の気配がちらほら♪何たべようかな~(*´艸`*)