2012年4月20日金曜日

玄関の改装、スタート!!


ついに418日からつぶつぶネットショップの玄関の
改装工事が始まりました。
 
今までネットショップと言うことで
月に1度のONEDAYSHOP以外は開いていなかった。

ご要望もあり倉庫ショップとして
もう少し開いちゃおう!!


でも、玄関がわかりにくいよ〜!
・・そうなんですよねぇ・・・。


それで玄関だけでもわかりやすく!!


そうしてつぶつぶネットショップの店化計画が
昨年の12月から始まりました。


 
思えば、長い道のりでしたなぁ・・。

あの〜、まだ、終わってないんですけど・・。





で、いつオープンするんだって?

そうです!

ゴールデンウイークの最終日、56日の日曜日から。

営業時間とか定休日とかは ネットショップと同じ。
営業時間/11時〜18
定休日/毎週火曜日&月1回月曜日、年末年始

途中経過、またお知らせしますね♪♪

2012年4月18日水曜日

タマゴなしのキビ玉きつね丼!!



最近、丼もんにはまっています。


今日はつぶつぶマガジンvol.036P

「豆乳を入れてキビ玉」の「キビ玉きつね丼」。

もちきび豆乳でなぜかタマゴ風になるんですよねぇ・・。

いつも、作っては不思議な気がするんです。


■用意するもの/基本キビ玉(2人分)
 もちきび   2分の1カップ
         1.5カップ
 海の精    小さじ8分の1
 生しぼり醤油 大さじ2強
 豆乳     120cc

 用意するもの/キビ玉きつね丼(2人分)
 油揚げ   2分の1
 長ネギ   100g

 ごま油   小さじ1と2分の1
 海の精   小さじ4分の1
 蔵の素   大さじ1
 七味唐辛子 ひとつまみ
 刻み海苔  適量

■作り方/基本キビ玉(2人分)
もちきび2分の1カップは1.5カップの水で柔らかく炊きます。
 (または基本通りに炊いたもちきび
 2分の1量に水2分の1カップ入れて柔らかい粥状にする)
②炊きあがったもちきびに豆乳生しぼり醤油
 入れすばやくかき混ぜてふたをし10分蒸らします。

 作り方/キビ玉きつね丼(2人分)
①フライパンにごま油を熱して千切りの油揚げ
 ななめ薄切りを半分に切った長ネギを炒め
 蔵の素海の精で味をつけ七味唐辛子をふります。
②どんぶりにごはんを盛って①をのせ、基本キビ玉をかけ
 刻み海苔をちらします。


♪お好みで醤油をかけて!



あなたのどんぶりオススメメニュー。ぜひ、教えて下さいね!

2012年4月15日日曜日

やっぱり好きだなぁ!ハクサイ・スープパスタ!


ハクサイの一玉って結構ありますよね。

どうしよっかなぁ・・。

あっ!そうそう、私の中ではハクサイといえば
ふのりをちらした干しひらたけの入ったスープ。
それにパスタを入れたスープパスタ!!

干しひらたけって結構いい出汁出るんですよ〜
ちょっと洋風にしたいって時に重宝しますよね。

それに腎臓の働きを助けるという赤いふのりも入って見た目もきれい!!

どこにレシピが載っているかって?「野菜だけ?」の115Pです。


■用意するもの/スープ編(8人分)
 ハクサイ   2分の1株
 ふのり      10g
 真昆布    5cm
 干しひらたけ 20g
       10カップ
 海の精    大さじ2

 用意するもの/パスタ編(2人分)
 シメジ    50g
 スパゲティ  100g

■作り方/スープ編
ハクサイは3cmのザク切りに、
 ふのりはさっと洗って戻しておきます。
②鍋に真昆布、ハクサイ、干しひらたけを順に入れ、
 水を加えて強火にかけます。
③煮立ったら海の精を加えて中弱火にして
 ハクサイがレースのように透き通るまで
 コトコト煮ます。
 途中、干しひらたけがやわらかくなったら
 取り出して細かく裂いて戻せばスープの出来上がり♪

♪仕上げに白むらさき小さじ1(分量外)を入れると
 さらに風味UP!!


 作り方/パスタ編
①スープ編で出来たスープの半量にシメジを加えて
 コクが出るまで中火で煮込みます。
②かためにゆでたスパゲティを①に加えて
 さっと煮立てて出来上がり!!
③食べる直前にふのりを加えます。

♪好みでを加えて味加減をみましょう!


あなたのハクサイを使ったオススメメニュー。ぜひ、教えて下さいね!

2012年4月8日日曜日

シュンギクとナメコの味噌丼!!   うまっ!


丼もんて結構好きです。
だから、お昼によく登場します。

今日は地味だけど意外とヒットだと思っているのが「野菜だけ?」の143p
シュンギクとナメコの味噌丼」。



使うのはシュンギクとナメコ・・。だけ?!
調味料は味噌と酒。炒めるのに植物油
・・これだけ。・・・
用意する食材のシンプルなこと。

■用意するもの(3人分)
シュンギク   60g
ナメコ     100g
植物油     大さじ1
味噌     大さじ2
蔵の素     大さじ2
雑穀入りごはん 適量

■作り方
シュンギク60gを長さ4cmに切ります。
②フライパンに植物油大さじ1を熱して、シュンギク、ナメコの順に
 炒め合わせ、蔵の素大さじ2で溶いた麦味噌大さじ2を入れます。
ナメコのぬめりが出てお酒のアルコール分がとぶまで炒めます。
 火からおろして熱々のごはんにかければ出来上がり!!


ね!調理時間もちょぴっとだけ。
なのに必ず、「おいしいね!これどうやって作るの?」って
聞かれるんですよ〜。

こういう、おいしくって簡単料理、
きっとみなさんも持ってるんじゃないかな。

そ〜っと教えて下さい・・♪♪