タマゴなしのキビ玉きつね丼！！

最近、丼もんにはまっています。

今日はつぶつぶマガジンvol.03の6P。

「豆乳を入れてキビ玉」の「キビ玉きつね丼」。

もちきびと豆乳でなぜかタマゴ風になるんですよねぇ・・。

いつも、作っては不思議な気がするんです。

■用意するもの/基本キビ玉（2人分）

　もちきび　　　2分の1カップ

　水　　　  　　 1.5カップ

　海の精　　　　小さじ8分の1

　生しぼり醤油　大さじ2強

　豆乳　　　　　120cc

　用意するもの/キビ玉きつね丼（2人分）

　油揚げ　　　2分の1

　長ネギ　　　100ｇ

　ごま油　　　小さじ1と2分の1

　海の精　　　小さじ4分の1

　蔵の素　　　大さじ1

　七味唐辛子　ひとつまみ

　刻み海苔　　適量

■作り方/基本キビ玉（2人分）

①もちきび2分の1カップは1.5カップの水で柔らかく炊きます。
　(または基本通りに炊いたもちきびの
　2分の1量に水2分の1カップ入れて柔らかい粥状にする)

②炊きあがったもちきびに豆乳と生しぼり醤油を
　入れすばやくかき混ぜてふたをし10分蒸らします。

　作り方/キビ玉きつね丼（2人分）

①フライパンにごま油を熱して千切りの油揚げと
　ななめ薄切りを半分に切った長ネギを炒め
　蔵の素と海の精で味をつけ七味唐辛子をふります。

②どんぶりにごはんを盛って①をのせ、基本キビ玉をかけ
　刻み海苔をちらします。


♪お好みで醤油をかけて！

あなたのどんぶりオススメメニュー。ぜひ、教えて下さいね！