はるのつぶつぶ de スクスク vol.2 ＼♪パプリカごはんで、カラフル♪／

梅雨のジメジメに連日の気温30度超え・・・。

とにかく暑いのが嫌いで、夏は苦手な季節です（・.・`）

暑いと何もしたくなくなり、家事も億劫に・・・。

キッチンに立つのも嫌ですよね。

そんなときこそ！お腹も気分も満たされる簡単ごはんでサクッと！

家事を終わらせましょうo(・▽・*)o♪

【パプリカごはん】

　白米・・・2と1/2合

　うるちきび・・・1/2合

　パプリカ・・・400ｇ

　（赤、黄、オレンジなど合わせて）

　自然塩・・・小さじ2と1/2

　ブレンド油(※)・・・大さじ1

※ブレンド油＝健康の基は菜種油7：ごま油3の割合のブレンド油です。

必須脂肪酸のバランスが整い、体の働きも整いやすくなります。

 

　1.パプリカは洗って種を取り、

　　タテ1cm幅に切る。

　2.白米とうるちきびは洗ってザルにあげ、

　　炊飯器に入れる。

　3.油と塩を加え、2と1/2合の目盛りまで

　　水を入れ、パプリカをのせて炊く。

　4.炊き上がったら、大きくさっくり混ぜ、風を入れる。

「つぶつぶ雑穀ごちそうごはん　P17」より

程よい塩味と甘いパプリカが相性ばっちりで

とても美味しかったですo(*^ ^*)o♪

カラフルな見た目で、お子さんのテンションも

上がること間違いなし♪

時短ごはんで浮いた時間は、

子供との貴重なふれあいの時間に♪

いつか一緒に料理が出来たらいいなぁ、と

息子の料理男子化計画を妄想しつつ、

2杯目のごはんをたいらげたはるでした(・p・*)