板麩でチンジャオロース？！

「続野菜だけ？」に載っている板麩で作るチンジャオロース風・・。

今日のお昼にしようかなぁ！

熱湯に2回くぐらせ5mmに切った板麩1枚を

生搾り醤油、蔵の素、水各大さじ1、ショウガおろし小さじ1/2の調味液に

漬けておきます。

ピーマン4個（100ｇ）は種を取って横5mmの細切りに。

フライパンに合わせ油（なたね7：ごま3）大さじ1を熱し

板麩を大きく返しながら炒めます。

さらに合わせ油を大さじ1/2足してピーマンを加えさっと炒めて

海の精小さじ1/8振り入れ板麩の漬け汁をまわし入れて味を調えれば出来上がり！！

見た目も味も中華のチンジャオロースだー！

写真を見ながら作れるからうれしい！

明日は何にしようかな〜！