すずです(^^ゞ 9/27(日)気持ちのいい秋晴れに、きまぐれ市出店してきました(*^^)v
この日、きまぐれ市が開催される施設の隣の小学校では運動会が行われていました。
そのためか、未就学児や赤ちゃん連れの方が多く、カボチャ入りのやさしい試食スープの評判は上々(*^_^*) 皆さん関心を持って熱心に聞いてくれました。
もちろん、うちのイチオシ雑穀「五穀1カップ」の売れ行きも順調でした。
「玄米ご飯はすぐに飽きちゃって!」という産休中の若いママさんにはさっそく五穀の説明を!お買い上げくださいました〜月刊つぶつぶとつぶマガ12号*もプレゼント! ネットショップの近くにお勤めだったそうで、いつか来店されるといいな〜〜と心待ちにしております。
*つぶマガ12号は「赤ちゃんと楽しむヒエ料理」の特集です
別のお客様には「前回のきまぐれ市はお休みでしたね?」と尋ねられ・・・・・もしかして、【つぶつぶネットショップ】が認知され始め、浸透してきた?と、勝手に解釈してしまうウレシイ場面もありました。
さて今回ご紹介するレシピは、月刊つぶつぶ10月号の表紙にも登場 ≪ナッツ&カボチャ入りの五穀スープ≫!無農薬野菜を育てている、うみの農園さんがネットショップに大きくて立派なカボチャを持ってきてくれたので (写真みて!みて!)そのス-プを作りました。 とろりとしてとっても優しい味に仕上がりましたよ。
ハロウィンパーティーにいかがですか?
【ナッツ&カボチャ入りの五穀スープ】
[材料]・五穀…大さじ2・カボチャ…100g・タマネギ…50g・カシュ-ナッツ…30g
・なたね油…小さじ2 ・水…4カップ ・昆布…3cm角 ・自然塩…小さじ1+1/5
[作り方]
① カボチャは1.5cm角、タマネギは横半分に切って5mmの回し切りにする。
② カシュ-ナッツは煎ってザルの上でさまし、半分に切る。
③ 鍋に油を熱して、タマネギをさっと炒め、水と昆布を入れる。
④ 沸騰したら塩と洗った五穀をとカボチャを加え、もう入り度沸騰したらフタをして
ときどき大きく混ぜながら、中火にして30分煮る。
⑤ カシューナッツを混ぜて器に盛りつける。
0 件のコメント:
コメントを投稿