こんにちは〜(^^) 肌寒くなってきた松山です。
スタッフの子どもさんが運動会で頑張った話を聞いて、うるうるしてたあおりんです
（気持ちは、私の孫です(^_-)-☆）
今回のテーマは「もちキビ」♪
[もちキビ]と[どんぶり]が好き！とくれば…
「キビ玉きつね丼」ですよね〜
つぶマガvol.3では「ひと鍋で3回おいしい もちキビクッキング」
[まぜて！のせて！炒めて！]と載っています。…
ショップのまかないで、スタッフあっこさんが、もちキビを炊いてくれて、1回目「もちキビのわかめソテー」→2回目、あおりんが「キビ玉きつね丼」→３回目まで回らないんです（笑）いつも２回目で食べきってしまいます♪
ここで、何故タイトルが「３度目の正直⁉」かと申しますと…
もちキビの伸ばし方に違いがあります♪１度目もちキビをライスドリンクで伸ばし、２度目は、昆布出汁で伸ばし・・３度目にやっとレシピ通りの豆乳で伸ばして、正真正銘の「キビ玉きつね丼」ができたからです。
１度目のライスドリンクでは、こんな感じかなぁ？って作ってみたら、スタッフの感想は「あっさり目な感じかな。」２度目の昆布出汁はさっぱりし過ぎて、コクも無く、「うーん(゜゜)」
３度目の豆乳は「キビ玉が、コクと旨みで、まったり♪」バッチリです！
レシピ通りが一番美味しく出来上がるんですね〜やっぱり( *´艸｀)
お口で実感した、あおりんでした。
基本のキビ玉 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
材料 もちキビ１/2カップ・水1.5カップ・自然塩小さじ1/8・醤油大さじ2強・豆乳120㏄
作り方 ①もちキビは水で柔らかく炊く。または基本通り炊いたもちキビの1/2量に水を1/2カップ入れて、
柔らかい粥にする。
②炊き上がったもちキビに豆乳と醤油を入れ、すばやくかき混ぜふたをして10分蒸らす。
キビが炊けたらすぐ豆乳と醤油を入れるのがポイント!!
キビ玉きつね丼（２人前）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
材料 油揚げ1/2枚・長ネギ100g・ゴマ油小さじ１と1/2・自然塩小さじ1/4・酒大さじ1 七味唐辛子ひとつまみ・
海苔 適量
作り方
①フライパンにゴマ油を熱し、千切りの油揚げと斜め薄切りを半分に切った長ネギを炒め、
酒と自然塩で味をつけ、七味唐辛子をふる。
②どんぶりにごはんを盛り（1）をのせ、キビ玉をかけ海苔をちらす。好みで醤油をかける
つぶつぶレシピで、たくさん作って食べて、楽しんでくださ～い(^^♪
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