まつ吉の「なんでですぅ？」vol.1 ＼♪冬到来！寒さと手間暇が 番茶を強くする♪／

はじめまして！つぶつぶネットショップ　アルバイトの「まつ吉」です。

まつ吉は、生まれも育ちも、四国・まつやま。

「みかん畑に、青い海」の愛媛から、つぶつぶの商品を心を込めて、ひとつひとつ丁寧にお送りしています。四国に来られることがあれば、松山にもぜひお立ち寄りくださいね。

　　さて、今年の春頃からつぶつぶ生活に片足を突っ込み始めたまつ吉、　　　　　　　
まだまだ分からないことだらけ！毎日、店長に「これ、なんでですぅ？」をぶつけています！

　　そんな「ちいさな疑問」に答えてもらったエピソードを、これからお届けしていきますので、どうかよろしくお願い致します！

記念すべき第1回めの「なんでですぅ？」。

それは、まかないランチの準備中、たまたま手に取った「薪火寒茶」の裏っかわを読んだ時のこと。すんごい手間のかかった工程にびっくりびっくり！

「店長！薪火って書いてありますけど、一般的なのは何火です？」「ガス火や電気火なんよ」から始まり…「なんでこんな面倒で大変な工程を続けるのか！と言うとね…」

店長は「仕事の手をそんなに止めていいのか？」と言う私の心配をよそに、いつもながら熱～く長～く語ってくれました（笑）。

手間暇かかった工程をちらっとご紹介

　　　　・もちろん農薬・化学肥料　不使用。

・3年以上成育したものだけを12〜1月に収穫。

・約1～2㎝位に切り、葉と茎に分ける。

・葉と茎を別々に回転式の釜を使い、
　　　　　　自然の遠赤外線「薪火」で炒る。

・炒った茶を冷暗所に6ヶ月～1年保存熟成。

・出荷時に再度炒って、バランスよく調合し検査

これらの「面倒で大変な」工程は、『みんなの体を温め、元気（浄化）に強く
するためには、ひとつとして手を抜けない』という作り手さんの熱い思いから。

昔ながらの製法にこだわり、愛情をもって丁寧に作られているそうです。

＼このお茶を使った冬に役立つ手当を「おばあちゃんの知恵袋」からご紹介／

「冬でも風邪をひかず、足もぽっかぽか」になる『梅醤番茶』！

胃腸の調子がおかしい…疲れやすい…などなど不思議なくらい速効性を発揮する手当て法。内臓強化・活力の増進に、ぜひぜひお試しを。

【梅醤番茶】梅干し…1個、熱い番茶…適宜、純正醤油…大さじ1、生姜汁…2滴

※食療手当て法の中で生姜シップと並んで最も多く用いられるのが「梅醤番茶」

だそうです。

冬到来、寒さもドンドン厳しくなりますが、

薪火番茶の強さとやさしさに包まれ、ほっこりしてください。

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今回からブログデビューのまつ吉っあんの頭の中は「これな〜に？」がいっぱいです。

そして聞かれた私は密かに焦りながら確認するのでした....。

最初の頃にこんな疑問を持ったなぁ....。とか、意外！！調べてみたら違ってた！等々。

これからもよろしく！！

※未来食つぶつぶに興味津々の方は下記のセミナーへ！

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