2018年3月23日金曜日

すずの驚きつぶつぶ体験記vol.36                    \♪新商品発掘の道のり♪/


いつも未来食ショップつぶつぶをご利用頂きありがとうございます。
迅速かつ丁寧に、少しでも早く、お客様のもとへお届けできるよう
スタッフ一同、毎日頑張っております(`・ω・´)

現在ショップで取り扱っている商品は、定番商品から、季節限定商品まで、
3,000点ほどになります。

メーカーに発注後、すぐ入荷するもの、しばらく待たなければならないものなど様々あり、
時に、お客様にご迷惑をお掛けすることも
あります…大変申し訳ございませんm(__)m

例えば、今季終売となってしまった、大人気の【愛媛県伊方産 ふのり】在庫切れで入荷未定…
ごめんなさい。

でも、こんな時こそ【新商品と出会うチャンス】!
みっちゃん店長…いろいろ探してくれました。

店長はじめ、私たちスタッフが、食べ比べの味見係、となり
意見を出し合います。
「これは、
磯の香りが強いね~」
「こっちは、
歯ごたえがあるよ!」
「これは、
前のふのりに似てるね~」




 もちろん、東京エンジンルームでも同じように試食、レシピ通りに作って
仕上がりに問題がないか、価格は妥当か、安定的な供給が可能か、
など十分な検討を重ね、晴れて新商品としての取扱いが決定されます。

このブログが発行される頃には、
皆様に新商品をご紹介できているかもしれません。
ぜひ、お試しいただき、つぶつぶ生活をお楽しみくださいませ。
今後ともよろしくお願いいたします!!

2018年3月16日金曜日

まつ吉の「なんでですぅ?」vol .34              \♪春は目覚めの季節!& ちょっと裏話♪/


春の陽気も、ちらほらと…まつ吉です<(_ _)> ☀☀

◎菜の花♪ふきのとう♪つくし♪
子供のころは美味しくなかったけど、大人になって、たまらなく好きになりました。その時期にしか食べれないから余計食べたくなる〜♪
『菜の花ともちキビのファルシー』『セリのヒエ&エゴマ和え』『フキノトウのアワ粉風味天ぷら』『ウドきんぴらのアマランサス煮』(><) 

  [つぶつぶクッキングSTARTBOOK]にたくさん載っています♪
これらの野菜・山菜たちは、この時期に必要だから出てくるんですよね♪ 
【春の香りと苦みが、冬の体を目覚めさせてくれますよ。】
とつぶつぶマザーさんのブログにも書かれてました♪
 春の山菜に出会えたら、おいしくいただき、カラダをしっかり目覚めさせたい
と思います (*)

◎ちょこっと、裏話です♪ つぶつぶ有料会員さんには、会報誌など色んなつぶつぶの情報をお届けしていますが、その中の『会員限定NEWS もっと!つぶつぶライフ』の 
4月号に、ショップの記事が掲載されることになりました♪
ご注文頂いてから発送までの流れや、みっちゃん店長のこだわり♪
ゆみこさんと店長の出会いや歴史などなど、ショップのあれやこれやが満載です♪
 
ここでみなさま!
以前からうすうす感づいておられるかもしれませんが、ショップスタッフは、みっちゃん店長以外
 【全員ものすごく恥ずかしがり屋】です(*´艸`*) 
ブログの写真を撮るのも「顔は入れないで~!」。そんな私たちに取材?!もう大変です!!
作業風景も撮りましたが「顔は入ってないよね?大丈夫?」の連呼。
ですが、集合写真だけは観念しました。それでも「店長!前に行ってくださいー!」「もう一回お願い!」大騒ぎでした。w(*o*)w

でもでも、いつもあたたかい言葉をかけてくださっているご利用者さまに
『未来食ショップつぶつぶ』を知っていただける、貴重な機会と思うと、恥ずかしがりながらもスタッフみんなで、意見を出し合い、ふんばりました!頑張りました!

「裏ではそんなことになってたんだ〜」と、4月号をクスッと笑って見て頂ければ幸いです♪
もう、つくしは出てきたかな~♪ (*´艸`*)

2018年3月2日金曜日

ゆいぴーのつぶつぶ凸凹制作部vol。7                    \♪雑穀料理にチャレンジ♪/


まだまだ寒さ厳しいニュースも聞かれますが、
ここ松山はひと足早く、土手に黄色い菜の花が咲き始めました。春は、少しづつ近づいていますね
先日、近所の公園で梅の花を見つけました。
気分がウキウキ温かい気持ちになりますね
気ぜわしい毎日ですが、ゆっくり花を見たり、
季節を感じる時間って、
心に栄養!大事ですね~(^-^)

 
さて、日頃雑穀を目にしているのに、なかなか雑穀を使った料理にチャレンジできなくて…
そろそろチャレンジしてみたい!と思っていた時に【粒ソバ餃子】を発見!             
つぶつぶマガジン vol.6掲載




粒ソバは炊く時間が短く、
雑穀初心者の私にも、炊くことができました

【餃子の具 (40個分)】 炊いた雑穀…約100g
ハクサイ…100g ニラ…15g
ブナシメジ…100g 長ネギ…50g
【調味料】醤油…大さじ1 酒…大さじ1
ゴマ油…小さじ2 葛粉…7g

 
粒ソバ餃子は我が家でも大好評☆彡

もちキビでもちもち餃子!押し麦で水餃子!
                     
ほかの雑穀でも餃子ができそうです!
レパートリーが増えそうで楽しみです(*´艸`*)



2018年2月23日金曜日

あおりん♥のやってみるみる!vol.16                 ♪浄水器ソリューヴのフィルター交換♪


平昌五輪をテレビで見てる間に、2月が終わろうとしています。
松山では2月恒例の【椿まつり】が22日から24日までありました。
こちらでは『椿さんが終われば春が来る!』と言われています。
今年は日本全国本当に寒くて、春が待ち遠しいですね(^^)

2月のSHOPでは【山里の菱餅】が入荷しています。
もちキビ・高キビ・よもぎの自然のままの色で作られた、
きれいな三色の菱餅です。
季節限定商品なので入荷数も限られています。お早目にどうぞ♪
この菱餅が入ってくると、「家のお雛様を出さんといかん!」とあせるあおりんです。



さて~今回のブログは♪
浄水器ソリューヴのフィルター交換♪です。
SHOPにはソリューヴが付いていて、一年に1回フィルター交換をしていますが、
今回あおりんの勤務日だったので、みっちゃん店長が交換しているお手伝い?
邪魔?をしてきました。
一年に一回の交換なので、店長がやり方を思い出しながら…
でも上手くネジが閉まっていなくて、
横で一緒にみていたマッキーさんに
水をシャー!!と掛けながら・・・ 
交換終了です。

一年経ったフィルターの交換前と、
交換後の違い!!
\びっくりです(o)/!






あおりんは、SHOPトイレにサボったリングが出来ないのが、すごいなー思っています。
いつもお掃除はしていますが、家のトイレとは表情が違ってきれいなんですよね~。
                      
SHOP中のお水を安全・安心・美味しくしてくれているソリューヴのフィルターさん!
一年間ありがとうございました

 また一年安全な水を飲ませて頂きます。まかない作りも頑張ります!!
(そこっ!?笑)3月もSHOPのあれこれを、さがして来ますねヽ(^o^)丿
 
                               














2018年2月16日金曜日

すずの驚きつぶつぶ体験記vol.35                 \♪お気に入りシリーズ③♪/


2月も半ば…立春を過ぎたのに、まだまだ寒い松山です。
熱いほうじ番茶が美味しいです。
甘いあんこよりも、せんべいに目がないわたくしは、この度、新入荷したおかきが
気になって…気になって…() 
いっそのこと、まだ制覇してないものも含め、食べ比べてみよう~と、
チャレンジしてみました(*^_^*)
【昔づくり玄米おかき(いづも美人) 
 486(税込)
菜種油の香りが香ばしく、
他に比べ塩味がしっかり。
一口サイズなのでいくらでも入る。

【こまつ農縁】さんの
【古代米おかき 塩たがね】314(税込)
ザクザクとした食感で食べ応えのある大きさ、
香ばしくて最後までもち米とのつぶ感がある。
優しい塩味。

【こまつ農縁】さんの
【古代米おかき 揚げ餅塩】314(税込)
サクサク、ホクホクとした歯応えの素朴な味。
もち米の香り?味?がする。
                 米油使用なので、さっぱり。

こちらの2種類は古代米…すなわち「黒米」使用のため、黒い粒が見えます。
その香ばしさが食欲をそそります!

3種類とも、現在ショップで取り扱っているせんべい類(【こだわりせんべい】【玄米黒、白胡麻せんべい】【五穀せんべい】)とは、ちょっと違うタイプにはなりますが、是非この機会に皆様にもお試しいただきたく、今回のご紹介となりました。調子に乗って食べたおかげで、お腹いっぱいになりました…そうです、全部お米ですもんね!!

2018年2月9日金曜日

まつ吉の「なんでですぅ?」vol .33              \♪さむい~♪ショップの寒さ対策は?!/


あと5分…なかなか布団から出れない、まつ吉です<(_ _)> ☀☀

四国松山も今年は雪の日が多いです、まつ吉のおうちは、山の方なので、
朝ドキドキしながらカーテンを開けてます。さむいさむい!の毎日ですが…
一方で、お鍋♪シチュー♪あんかけ♪グラタン♪…つぶつぶの冬はおいしさいっぱい、
温かく幸せ〜〜♪

さて、未来食ショップつぶつぶは『倉庫ショップ』とも表現させてもらってますが、しっかり倉庫!
で、コンクリート仕様です! 
この時期は、各自寒さ対策をしてますが、みっちゃん店長は、毎年恒例レッグウォーマーでぬくぬくです♪    →→→  →→→
みなさん、ご存じでしょうか、みっちゃん店長は
オシャレさんです!レッグウォーマーに限らず「店長、それ、かわいいですね♪」
がよく聞かれます♪きっと、ひとつひとつに作り手さんとの想いがあるんでしょうね…まつ吉は生産者さんとのお付き合いの歴史を聞かせてもらうのが好きなんですが、
お昼の時間、みっちゃん店長は、大好きな商品の話になると、止まりません!(><)(まつ吉は、ごはん終わったけど、店長は半分以上残ってる!
なんてことはよくあります♪ふふふ) すみません、話がそれました…
そんなかわいい寒さ対策をした店長が走りまわってます♪ 
(ちなみに写真の布草履は、店長を想ってスタッフからのプレゼント♪上履きです。)
 
また、毎朝スタッフ全員でラジオ体操!
だらだらでなく【本気】のラジオ体操です♪ 
大人になって改めてよくできた体操だな~と
再確認です。(*)
体をほぐし、体をあたため、一日をスタートさせています♪(><)

みっちゃん店長の、その時々のかわいい戦闘服?もひとつの楽しみに、
未来食ショップつぶつぶに遊びに来てください♪(*)

今夜は、なんの鍋にしよっかな~♪ (*´艸`*)

2018年2月2日金曜日

    ゆいぴーのつぶつぶ凸凹制作部vol。6          \♪松山に優気さんが来ましたよ~♪/


寒波の影響で雪も心配されましたが、皆さんの気持ちが伝わり天候に恵まれ、
1月27日(土)に、つぶつぶ料理教室in松山が開催されました。

優気さんの、明るく穏やかなお人柄が、時間がゆったり流れているように感じ、
とても心地よい空間でした。

優気さんの手元を見ていると、動きがなめらかで、何だか私もやってみよう!
私にも出来るかな!と思える自分が不思議でした♪
そして、とっても美味しくて、身も心も満たされ、癒され、楽しい一日になりました。


高キビの炊きあがりの、
つやつやモチモチ感に思わず歓声が!


自分で本を見ながら炊いた時の様子と
全然違ったことに、とにかく驚きました。

アップルパイの生地から作るのは大変そうだな・・・と思っていましたが、
こんなにさっとできることに感動です!
娘たちがアップルパイが大好きなので、おやつに作ってみます。
パイ生地をアレンジして我が家のスイーツの幅が広がる予感♪と期待大です